Arequipa sorge ai piedi del vulcano Misti.
E' soprannominata la "Ciudad Blanca", perchè i suoi edifici sono costruiti con pietra lavica biancastra.
E' una bella città, con un ottimo clima e alcuni importanti monumenti.
Il più famoso è il Monastero di Santa Catalina, una sorta di città nella città, pieno di vicoli e casette, che in passato arrivò ad ospitare fino a 450 monache.
Nella regione di Arequipa si trova il Colca Canyon. Merita un'escursione di almeno due o tre giorni, che si può facilmente organizzare da Arequipa.
Ricordo ancora la bellezza del paesaggio con le colline coltivate a terrazze, i coloratissimi abiti indossati dalle donne e i condor maestosi, che si alzano in volo nella tarda mattinata, emergendo da una gola profondissima e planando sulle teste dei turisti.
Secondo le cronache del tempo, durante la Conquista spagnola vivevano nel Colca Canyon circa 60 mila indios.
Dopo pochi anni erano ridotti a 2 mila, perchè quasi tutta la popolazione era stata deportata per lavorare nelle miniere di oro, argento e rame. Attualmente vivono nella zona circa 30 mila persone, suddivise in 14 pueblos.