Gli abitanti del Rajasthan, forse per contrastare il paesaggio spoglio e monotono, amano gli abiti coloratissimi.
Molti uomini continuano ad indossare i tradizionali turbanti o safa.
La forma, il colore e la misura variano in base alla posizione sociale del proprietario, dalla zona in cui vive; alcuni tipi di turbante si indossano in particolari occasioni, come il matrimonio o la nascita di un figlio.
Per vedere come si monta un turbante, basta dare una mancia a una guardia della fortezza di Jodhpur o di Jaipur: saranno più che felici di mostrare la tecnica.

Il Rajasthan è un grande produttore di tessuti: ricamati; stampati con stampi di tek; oppure annodati e tinti, utilizzando colori naturali ricavati da minerali e piante.
L'uso delle tecniche antiche e artigianali si può vedere in diversi laboratori di Sanganer, vicino a Jaipur.
La tecnica di Sanganer consiste nell'utilizzare da 4 a 8 stampi per ottenere la stessa figura: ogni stampo aggiunge al disegno un dettaglio di colore diverso.
Tra i tessuti in vendita ci sono sari, odhni (il velo usato dalle donne per coprirsi la testa), copriletti, tovaglie, pasmine, tendaggi, cuscini, sciarpe.

La pittura del Rajasthan è colorata e brillante quanto l'abbigliamento dei suoi abitanti.
Nel forte di Jodhpur si possono ammirare numerose miniature, che ritraggono i maharaja, soprattutto durante le cerimonie religiose e la caccia alla tigre.
Nella fortezza si trova una scuola di pittura, dove si possono vedere dei pittori all'opera e dove vengono spiegati i colori e le tecniche utilizzati.

Un po' in tutto il Rajasthan si possono acquistare miniature, il cui costo dipende dalla pregevolezza del lavoro, dalla grandezza del dipinto e da un sacco di altre cose.

Non essendo un'amante della cucina indiana e in generale dei cibi piccanti, non posso dire che la cucina del Rajasthan mi abbia fatto impazzire.
Alcuni ristoranti sono prettamente vegetariani, ma in generale la scelta della carne si riduce al pollo tandoori e a pochi altri modi di cucinare pollo e montone.
Penso che in India si usino tutte le spezie conosciute sulla terra e tutte contemporaneamente.
Un'ottima scelta per il pranzo sono i pakora alle verdure, i bread pakora e i kachori: si tratta di frittelle con pastelle di vario tipo, con all'interno verdure più o meno speziate, a seconda dei gusti del cuoco.

Un'ottima bevanda calda è il masala tea, tè nero "insaporito" con il cardamomo e "ingentilito" dal latte e da una bella dose di zucchero.